《藥酒》
藥局常販售的藥酒藥酒，酒精濃度差不多10%，如果一整瓶 600 mL 的換算起來裡面含有差不多有48g的酒精。（酒精密度是水的0.8）
根據<美國飲食指南>的定義
一個標準杯是14克酒精，差不多是一罐易開罐啤酒（330ml酒精濃度5%）的酒精量。
適當飲酒的定義：
男性一天喝的酒<=2杯（28g)；
女性一天喝的酒<=1杯(14g)。
如果一天喝完一整瓶600ml的藥酒，就超出了一天適當飲酒的酒精量了！而且是快要兩倍了。
難怪有些精明的客人會說他要買小瓶的（300c.c.)！！（有在計算的客人！！）
小瓶的一瓶酒精總共才24g，還在安全範圍內，很有道理。
但是，魔鬼就是藏在細節裡。
酒精進入肝臟代謝，需要經過兩關，分別是兩種主要酵素負責。
第一關：ADH1B（乙醇去氫酶)與第二關ALDH2(乙醛去氫酶）。
酒精（乙醇）本身不是直接致癌物，但是當酒精（乙醇）進入人體後，第一關肝臟負責的酵素會將乙醇代謝為乙醛，接著再經過第二關的酵素代謝為無害的乙酸。
台灣有47%-49%的人，第二關乙醛代謝功能較差，讓飲酒後乙醛的清除速度變慢，乙醛容易累積在體內。血中乙醛濃度升高，就會造成臉紅、心悸、頭暈、嘔吐、宿醉，稱為「酒精不耐症」（alcohol intolerance）也被叫做Asian glow。
乙醛也是一種「一級致癌的物質」。（來源：國際癌症研究機構（IARC））
會直接傷害DNA和蛋白質造成基因突變，產生氧化壓力（自由基），導致細胞損傷與發炎。
所以還是不管大瓶還是小瓶，最好是不要喝啦～～
